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央厨生产经理
10000-15000元 应届毕业生 学历不限
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
北京燃烽医药有限责任公司 2025-06-05 20:43:59 296人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
任职需求:
此岗位需有连锁餐饮行业同岗位从业经验,在中央厨房、工厂的经验优先;对成本管控、团队管理、产品创新、出品品控等方面有成功经验及独特心得;有责任心,有担当,有连锁快餐品牌经验优先;无餐饮行业经验请***,感谢关注。
岗位职责:
1. 跟据公司战略规划,建立健全供应商、承运商的开发、维护及评估体
系,合理控制采购及仓配成本;
2. 负责引进先进的供应管理方法,完成智能供应链平台系统搭建,指导供
应链管理工作,对体系化建设及盈利模式给予建设性意见;
3. 负责编写供应链管理手册,包括不限于供应链体系架构和岗位职责分
工,供应商准入/管理/考核等全生命周期管理流程文件,物料全生命周
期管理文件(研发、采购、质量、产品规格书等标准的完善),采购计划
/订单交付闭环实施流程,采购部内控稽查机制、商业道德准则等;
4. 建立产品开发流程、采购流程、物流计划等流程计划管理体系;
5. 负责与供应商联系,协调物流、配送等方面的工作,对配送过程中的问
题进行跟踪和解决,确保配送的物品能够及时到达需求部门,保证正常
供需;
6. 整合资源,不断探索新的业务合作模式,收集并分析市场信息,为公司
战略决策提供数据支持;
7. 客户服务、客户投诉,采取有效预防措施,降低客户投诉率;
8. 建立供应链中心各部门考核细则,负责供应链员工的管理及行政事务处
理,定期组织部门培训、团建等;
9.负责央厨食材的生产和质量管理,确保食材的供应和生产符合相关标准和要求。
10.根据生产计划,组织食材的采购、验收、储存和配送等环节,并协调生产过程中的各个环节。
11.制定并执行央厨食材的生产计划,并对生产进度进行跟踪和控制,保证生产目标的达成。
12.优化生产流程,提高生产效率和成本控制,不断探索和尝试新的生产方法和工具。
13.负责央厨食材的质量检测和不合格食材的处理,确保生产出的食材质量符合要求。
14.负责制定和执行食材的安全存储和处理标准,确保食材的安全性和卫生性。
15.负责管理和指导食堂员工,确保生产过程的顺利进行。
16.完成其他与生产管理相关的 tasks。
17.总经理交办或授权的其他事项。
职位要求:
- 具有餐饮行业央厨的背景经验,至少3年以上相关工作经验。
- 不限工作经验,有敏锐的市场洞察力和良好的全局观念,具备较强的组织协调和沟通能力。
- 熟悉餐饮央厨生产流程,了解食材的质量标准和安全要求,具备一定的生产管理技能。
- 具备良好的职业道德和责任心,具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够有效地处理紧急情况。
联系方式
注:联系我时,请说是在海淀人才网上看到的。
工作地点
地址:北京丰台区银座和谐大厦19层
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
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