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岗位职责： 1、根据公司现有产品类别和项目运营模式，制定产品升级换代的研发计划； 2、根据现有产品，制定明确的单个菜品的配料标准和加工流程，为成本管控提供数据支撑； 3、负责日常项目产品质量管理与提升。协调处理项目日常经营活动中的产品问题； 4、审核、修改项目周菜谱； 5、根据项目餐线特点及运营模式，优化调整菜品结构。确定菜品搭配比例标准； 6、每日关注项目运营情况，发现产品质量异常问题，及时给项目厨师长提出预警，并给出具体改进措施，监督执行落地情况。实现日常成本管控数字化； 7、针对各类食材，给出准确度高的毛菜—净菜的出成率参考标准。为菜单制作、成本控制提供数据支撑； 8、熟悉原材料种类、产地、特点、货源质量，关注每日采购的食材质量，动态价格，根据食材价格，给出菜谱建议。 任职要求： 1、年龄35-55岁，学历，高中及以上即可 ； 2、有同岗位经验5年以上，优秀者可放宽要求。 职位福利：年终奖金、节假日福利、交通补助、带薪年假、包吃住