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店铺运营管理
全面负责生鲜店铺的日常运营工作，制定并执行店铺的运营计划和目标，确保店铺的正常运转。
合理安排店铺的营业时间，根据周边顾客群体的消费习惯和市场需求进行灵活调整，以提高店铺的销售额和顾客满意度。
负责店铺的环境管理，包括店铺的清洁卫生、陈列布局、温度湿度控制等，为顾客提供舒适、整洁的购物环境。
监督和管理店铺的设备设施，确保设备的正常运行和维护保养，及时处理设备故障和安全隐患。
人员管理
负责店铺人员的招聘、培训、考核和激励工作，建立和培养一支高效、专业的生鲜团队。
根据店铺的经营需求，制定合理的人员排班计划，确保店铺在各个时间段都有足够的人员提供优质的服务。
定期组织员工培训和学习活动，提高员工的业务技能和服务水平，加强团队建设和企业文化的传播。
对员工的工作表现进行定期评估和反馈，及时发现和解决员工工作中存在的问题，激励员工积极进取，提高工作效率和质量。
商品管理
负责生鲜商品的采购、进货、库存管理和销售工作，确保商品的品质、新鲜度和供应稳定性。
制定和执行商品采购计划，与供应商建立良好的合作关系，优化采购渠道，降低采购成本，提高商品的性价比。
监督商品的陈列和展示，根据商品的特点和销售情况，合理安排商品的陈列位置和方式，提高商品的吸引力和销售量。
加强库存管理，定期进行库存盘点和分析，合理控制库存水平，避免库存积压和缺货现象的发生。
销售与营销管理
制定和执行店铺的销售计划和营销策略，通过促销活动、会员管理、客户服务等手段，提高店铺的销售额和市场竞争力。
分析市场动态和竞争对手的情况，及时调整店铺的销售策略和商品结构，满足顾客的需求和期望。
策划和组织各类促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买，提高店铺的知名度和美誉度。
加强会员管理，建立和完善会员制度，通过会员积分、优惠活动等方式，提高会员的忠诚度和消费频次。
财务管理
负责店铺的财务管理工作，制定和执行店铺的财务预算和成本控制计划，确保店铺的盈利目标的实现。
监控店铺的各项费用支出，严格控制成本，提高店铺的经济效益。
定期进行财务分析和报表编制，为上级领导提供准确的财务数据和经营决策支持。
负责店铺的收银管理工作，确保收银工作的准确性和安全性，防范财务风险。
三、任职要求
学历与专业
大专及以上学历，市场营销、工商管理、食品科学等相关专业优先。
工作经验
具有 2 年以上生鲜零售行业工作经验，其中至少 1 年以上生鲜店长或同等管理岗位工作经验。
技能要求
熟悉生鲜商品的采购、销售、库存管理等业务流程，具备较强的商品管理能力。
具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效地组织和激励团队成员完成工作任务。
具备较强的市场营销能力和销售技巧，能够制定和执行有效的销售策略和促销活动。
熟练使用办公软件和店铺管理系统，具备一定的数据分析能力。
素质要求
具有较强的责任心和敬业精神，工作认真负责，注重细节。
具备良好的服务意识和客户导向，能够为顾客提供优质的服务。
具有较强的学习能力和创新意识，能够不断适应市场变化和企业发展的需求。
具备良好的抗压能力和应变能力，能够在复杂的工作环境中保持冷静，有效地解决问题。