食堂主厨岗位职责:
1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领全部人员完成伙食保障任务。
2、?食品制作与质量控制?:负责制作符合质量要求的饭菜,确保食物的健康、营养和卫生,保证员工的饮食安全。
3、?厨房与就餐环境管理?:维护厨房和就餐环境的整洁卫生,确保操作环境的干净有序。
4、?成本控制与食材管理?:合理控制食材采购和库存管理,避免浪费,确保食品成本的有效控制。
5、?设备维护与保养?:负责食堂炊具的日常保养和维护,确保设备的正常运转。
6、?健康与安全?:遵守《食品卫生法》及相关安全规定,确保食品和餐具的清洁消毒,防止食物中毒和其他安全事故。
7、?新菜式开发?:根据员工的需求,开发新的菜品,满足员工的多样化需求。
8、?与其他部门的协调?:与其他部门协调,确保食堂的正常运作,满足员工的饮食需求。
9、?遵守公司规章制度?:严格遵守公司的作息时间和规章制度,不擅离职守,保证员工按时就餐。
10、?个人素质要求?:具备良好的职业道德和服务意识,礼貌待人,确保员工满意度。



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快速消费品
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1000人以上
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公司性质未知
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成都市金牛区高科技产业园兴川路929号