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岗位职责:

1、饮品、新产品研发及竞品测试

-根据公司的茶饮业务规划，结合茶饮理念进行0-1概念和方案设计，设计满足市场需求的多样化产品；

-结合市场需求，完成茶饮等相关饮品的研发、产品推广并进行前瞻性的新品研发、产品改良；

-负责各种饮品的调试、制作工艺及流程，熟悉制作饮品的原料、设备特性、应用及搭配；

-定期做市场调研，了解市场动态、竞品产品，对竞品进行应用试验总结反馈产品应用上的优劣势。

2、配方及培训SOP协助运营人员，做好产品应用展示、测试与样品改进，为推广公司产品提供技术支持

-将饮品(新品)制作进行配方及步骤标准化，制作SOP操作手册等培训化教程编制；

-进行新品内部培训工作。

3、其他工作

-依据公司发展战略，参与茶饮的行业流行趋势分析与跟踪，负责产品的改善、测试与评估，并给出改善意见；

-国内外饮品趋势、资讯整合，基础资料汇整，了解国家食品技术法规和标准；

-完成领导交办的其他工作。

任职要求:

1、大专以上学历（食品科学与工程、餐饮管理或相关专业优先）；

2、3-5年以上知名茶饮品牌、连锁茶饮品牌优先，熟悉饮品制作技术及饮品行业研发工作经验；熟悉饮品设备的使用，了解食材的产地、规格（具熟悉饮品市场品牌产品研发经验工作经验者优先考虑)；

3、熟悉各种奶茶休闲饮料等生产工艺流程以及研发工作经验及具有独立开发产品的能力，且具有较好的市场营销意识；

4、对咖啡、茶饮、乳制品、果品等饮料的流行趋势、行业技术发展方向保持思考并有独特见解；

5、具有良好的沟通表达及协调能力，有责任心；

6、具有独立开发产品的能力，且具有较好的市场营销意识；

7、具备较好的抗压性创造力及创新精神；

8、会基础运用office办公软件为佳。