应届毕业生
学历不限
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职位描述
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岗位职责：
1. 负责家常面食、烙饼、包子等制作，日常备货； 不断开发新品种，丰富主食花样；
2.掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价；
3.根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划；
4.根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小；
5.根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批；
6.根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺；
7.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应；
8.做好技术交流面点师傅要对蒸锅、进行技术传授和指导；
9.积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量；
10.有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。
任职要求：
1.18-48岁，学历不限；
2. 会做中式面食，种类多优先；
3. 身体状况符合国家餐饮行业要求；
4. 无纹身，无犯罪记录，无不良嗜好；
注：联系我时，请说是在海淀人才网上看到的。
工作地点
地址：北京海淀区盈都大厦C座2单元8层8C
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
郭兆宏/..HR
北京金丰餐饮有限公司
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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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私营·民营企业
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知春路甲48号盈都大厦A座17层
