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岗位职责：

1、全面负责所有食堂的安全，包括工业安全、食品安全、财务安全、廉洁安全。

2、树立对集体生命财产高度负责的精神，提高警惕，严防 火、盗、投毒等事件发生。

3、熟悉食堂的内部和外部的环境设施，每日对食堂的门窗等进行细致的巡查，发现可疑情况，立即调查并上报给餐厅主任。

4、严密注意到食堂的陌生人，绝不允许陌生人进入后厨，发现可疑行为立即制止并上报。

5、熟悉食堂内的燃气、水、电等设施及管线的位置和结构特点，每日对其进行细致、严格的检查，发现问题立即解决，绝不留隐患。

6、牢记食堂消火栓、灭火器等消防器材的存放位置，经常对其检查，防止丢失、损坏；熟练掌握消火栓、灭火器等消防器材的使用方法，并对食堂员工进行详细的讲解。

7、牢记火警、匪警、保卫科、医院的电话号码；手机保持全天候畅通，随时应对突发事件。

8、组织实施餐厅工作人员安全培训工作。

9、熟悉《食品安全法》及其他安全相关法律、法规等。

任职要求

1、餐饮行业3年及以上工作经验，具有同类型管理岗位经验者优先考虑。

2、需持有健康证，身体健康，有食品安全类职业资质证书者优先。